בקטיף עצמי אפשר למצוא מגוון רחב של פירות, ירקות ולעיתים גם פרחים או תבלינים, בהתאם לעונה ולמשק החקלאי. במקומות שונים קוטפים תותים, דובדבנים, פטל, אוכמניות, תות עץ, ענבים, תאנים, רימונים, הדרים, עגבניות שרי, ירקות ועשבי תיבול. חשוב לדעת שהמבחר אינו קבוע: גם מקום שמוכר כקטיף דובדבנים או קטיף תותים עשוי להציע באותו שבוע פרי אחר, או קטיף חלקי בלבד. לכן השאלה החשובה היא לא רק מה קוטפים במקום באופן כללי, אלא מה קוטפים שם בפועל ביום הביקור.
