אודות
על קצה המזלג
שמן זית בודידה מושב לוזית
על הגבעות שבין תל עזקה ("ויחנו בין עזקה לשוכה...", מלחמת דוד בגולית בעמק האלה), לבין תל צפית (התל הלבן המבהיק למרחוק – גת הפלישתית) שוכן מושב לוזית.
בודידה, בית בד קטן, על פי רוב חצוב בסלע, "אין עושים זיתים של שביעית בבד ובקטב אבל כותש הוא ומכניס לבדידה" משנה שביעית ח' ו'. השמן, הנושא את השם "בודידה", מיוצר כולו מזיתים, הגדלים באדמות לוזית. כ-250 דונם של מטעים מטופחים מהזן נבאלי מוחסן (נבאלי מלשון נאבלס-שכם, מוחסן מלשון חזק) זן זה הינו זן ישראלי פלשתינאי, תוצר ראשון של שתוף פעולה וחדוות העיסוק המשותף הטיפוח סמל השלום, סמל השורשיות והקשר לאדמה של שני עמים, מספקים זיתים לעצירת שמן לכבישה טבעית של זיתים.
השמן המופק מזן זה מאופיין בטעם מעודן ובריח נפלא. שמן הנבאלי משתלב היטב במטבח הישראלי, משביח משלים ומשפר את מרבית המאכלים והתבשילים הישראליים.
הזיתים בשרניים טעימים ומיוצרים בשיטות טבעיות בלבד. מוצרנו נמכרים בעשרות חנויות באזור המרכז וירושלים, משמשים את השפים במסעדות איכותיות ונמכרים במכירה ישירה בתאום מראש.
נאבלי מוחסן, מנזנילו
זני גידול:
250 דונם
שטח המטע:
כתית מעולה בלבד
איכות שמן:
כתית מעולה
סווג השמן
חוות דעת
לתשומת לבך: אתר צימר לא מפרסם ביקורות גולשים אלא המלצות בלבד. חוות הדעת נכתבות ע"י הגולשים, ואין אתר צימר לוקח אחריות על תוכנן.
לעסק זה עדיין אין חוות דעת.
הייה הראשון שכותב חוות דעת!
אם נתקלתם בשגיאה או טעות אנא כתבו לנו במייל